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2009/04/01

My Favorite Place

I love Beijing, I love its streets, I love its food, I love its people. Like any major Chinese cities, there are hundreds, probably thousands of cheap, little restaurants around the city that serve the needs of the people living in the neighborhood. In the past I'd come across such a location, a place where "everybody knows your name", where people from the neighborhood come to have a snack or drink when their wife is busy or when they don't feel like cooking. Every now and then a tourist or foreigner will stumble in, but these are somewhat rare (especially the foreigners who may find it to be too small or not exactly what they're used to).

They don't know what they're missing, though. If they only walked in they'd be greeted by really nice staff, a number of really traditional Beijing dishes (things like mao doufu, baodu, and mending roubing) and other "homestyle" dishes at incredibly reasonable prices. The beer is cold (and only RMB4 a bottle), the baijiu is abundant, and a few doors down is one of Beijing's best yangrou chuanr and chicken wing stands (and he'll deliver to the restaurant for you).

It's not far from one of the city's main shopping areas, where tourists are constantly searching for local culture and local food when all along its right under their noses. It's the kind of place where you can walk out totally stuffed and only have spent around RMB50 or just go in for a chuanr or two, a bowl of noodles, and a beer and leave only RMB15 lighter than when you came in.

It's the kind of place men go to discuss manly problems over beer, it's usually open until 2 am, so all but the latest bar crawlers can still be treated to a snack (though the chuanr guy may close up shop a little earlier), and the staff isn't going to bother you or try to hustle you out. The tables are close together, but not too close, so that you have your privacy, but if there's something interesting on tv or if you make a new friend at the table next door, you can enjoy each other's company. Being a small place with a high rent and drawing from their neighborhood, they understand the idea of service (so rare among restaurants here) and take care of their regulars.

I don't get there as often as I once did, but every time I go back I realize how much I love this place and how great it is. It's not unique, there's probably one similar in every neighborhood, but this one was in my neighborhood and I fell in love with it. While the city has a lot of bars that are great, when I really want to sit down, drink, and chat, this is the place I'm coming. Everyone has their own favorite spot in this large city, this is mine...

21 comments:

boyce said...

Sitting on stools in some little hole in the wall in Beijing while eating chuar and drinking beer - good memories.

Cheers, Boyce

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Not a fan for local Beijing food, but it's the PEOPLE that make the laid-back dining experience enjoyable and unforgettable!

Btw, do you mind cleaning up all the junk reponses? :)

Hectorious said...

I feel the exact same way about Suzhou.

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何謂「看護」?
所謂「看護」指的是由病患(或其家屬)自行出資雇用,於病患住院期間擔負起看顧病患生活起居與簡單護理照護等事宜的人員;雖然坊間民眾、醫院、仲介單位等均常將這些工作人員稱之為「看護」,但「看護」並非政府照顧產業政策中的正式名稱,因為在照顧政策中,在服務對象家中、醫院中、或安養護機構中的照顧工作者已被統一稱之為「照顧服務員」,因而在照顧政策上,這群工作者應被稱之為「醫院病患照顧服務員」。其實此職業群體的其他職稱還有許多,諸如「看護工」、「護工」、「護佐」、「病患服務員」等都曾用來指稱這群工作者。在這些職稱當中,由於「看護」是這群醫院病患照顧服務工作者最常見的稱號,又認為和其他職稱相較、「看護」這個用詞最能精準表達這個職業看顧、照護病人的工作本質。

由於醫療科技進步,延長了人類的平均壽命,產生包括病人的照護問題。和病人照護關係最密切的,除了醫院中的主要成員─醫師及護士,在台灣醫院中因為醫護人力不足,看護人員、看護工,或稱為病患服務員、護佐擔負了簡單而大部分的照護工作。因急病或慢症的差異,病患需要看護人員的時間亦不同,可能一星期左右的臨時看護人員,也可能如癌症長期住院而需要雇請看護一個月以上,甚至像老人癡呆病患,家裡需要請長期照護者,在台灣引進的女性外籍勞工中,有一大部分是擔負醫療照護的工作,家中的看護人員工作內容從洗衣煮飯到為病人拍背催痰,無所不包,角色是傭人兼看護,其影響的層面除了醫療照護品質,也包括家中成員關係的改變。在台灣沒有家屬在旁的住院者,幾乎都會請看護人員。因此,病患整體照護的就醫環境,應受到重視與考量,不應將責任由家屬或請來的看護人員分擔,避免照護者因為照顧知識不足,影響病患的權益。

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